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La pêche est fermée, mais pas le droit a la bonne humeur .

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 Poissons en bocale ou sous vide

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Julien 63
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Poissons Nombre de messages : 6400
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MessageSujet: Poissons en bocale ou sous vide   Ven 13 Fév - 15:59

Voila, pour des séssions courtes et imprévues, je me demande si ces types de morts peuvent dépanner Question

Si quelqu'uns a déjà éssayé, vos impréssions: maintient, nage, etc................... .

Merci a vous

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barbeau18
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Lion Nombre de messages : 5360
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Ven 13 Fév - 16:26

autant mettre un LS ,c'est mon avis perso

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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Ven 13 Fév - 18:51

pareil que barbillon, les couleurs sont ternes, les écailles se barrent au 1er lancé si il en reste, ils sont toujours trop petits, ça pue et la chair est trop molle...

en dépannage, fais 2 session coup dans l'année, tu tues les poissons tout de suite sur place (ça fait un peu viandard vu de l'extérieur mais bon... ), tu les enroules dans du cellophane, et tu mets dans la glace jusqu'au retour, ou tu les mets au congelo.
C'est toujours pas un vrai vif mort, mais au moins ça tient un peu (si tu les tues tout de suite, sinon ils deviennent tout mous) mieux, tu peux en prendre à l'unité, et tu auras toutes les tailles à dispo.
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mado
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Cancer Nombre de messages : 7285
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Ven 13 Fév - 19:02

pour te repondre puisque j'en ai fait l'experience, je peux te dire que ça tient tres bien sur la monture et en plus que ça marche, j'ai fait un 90 cms il y a 3 ans avec ce type de poisson sous vide
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Ven 13 Fév - 19:33

sous vide, connais pas, je parlais de ceux en bocal...

ils font quelles tailles ?
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mado
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Cancer Nombre de messages : 7285
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Ven 13 Fév - 19:44

ce sont tout simplement des gardons emballés sous vide acheté à decatlhon
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Ven 13 Fév - 21:21

euh... et ils font quelle taille ?

c'est les vif de l'aquarium qu'ils t'emballent sous vide ? Shocked
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Cancer Nombre de messages : 7285
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Ven 13 Fév - 22:09

je dirai entre 8 et 12 cm
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Balance Nombre de messages : 5112
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Sam 14 Fév - 12:30

as tu essayé avec des congelés perso ?

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Cancer Nombre de messages : 7285
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Sam 14 Fév - 21:50

aussi, le probleme et qu'ils s'abiment tres vite Crying or Very sad
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Lion Nombre de messages : 5360
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Sam 14 Fév - 22:57

si tu les salent avec du sel fin et que tu les enveloppent a l'unitée dans de l'alu,ça tien très bien et tu prends ce que tu a besoin.

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ésomax
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Poissons Nombre de messages : 1210
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Sam 14 Fév - 23:59

C'est une bonne astuce françois car les gardons congelés
sont souvent beaucoup plus fragiles que les frais.
Les poissons conservés sont plutôt
adapter au mort posé qui ne sollicite pas le poisson sauf au moment du lancé…


Je préfère aussi pêcher avec un bon LS bien aromatisé plutôt
q’un mort conservé.
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Dim 15 Fév - 0:36

je suis toujours d'accord avec el barbo, les congelés ça tient (je ne savais pas pour le sel, j'y penserais, merci ), c'est l'idéal EN DEPANNAGE parce qu'on les choisit à l'unité, à la taille qu'on veut (j'ai de 8cm à 37cm au congel, je pense pouvoir parer à pas mal de situations), et qu'en plus c'est gratuit...
Mado, si tes congelés ne tiennent pas, c'est parce que tu les as tué 3h après les avoir pris. Un vif c'est comme un carnassioux, ça se gave d'acide lactique dès que tu le stresses, donc si tu le shoot en fin de session, tu as un taux trop élevé d'acide dans les chairs, d'où le semi-pourrissement, même congelés.
C'est pareil si un jour tu décides de manger une truite ou un bar : faut le tuer tout de suite et le mettre au frais (et le vider, mais ça ne concerne pas les poissons appâts) sinon ça sera dégueulasse. Et bien le gardon c'est pareil, tu le pêches (à l'anglaise, bien sûr, ou au feeder, on est pas des sauvages ) et tu lui chiquenaude la colonne vertébrale direct, sans passer par la case seau/bourriche. Cellophane individuel, glacière, retour à la maison et congélo, je te garantis que tes morts congelés auront toutes leurs écailles, tiendront sur ta monture comme une rolex sur sarkozy, et que tu aurais fait les mêmes 90cm avec, et peut être même que tu aurais fait le 102 qui était à côté et qui s'est dit "pfff... un poisson sous vide de chez décathlon Shocked ... nan mais il m'a pris pour qui ce mado ?? "


ps : en plus, si tu vas faire des vifs, tu prendras sûrement un bon gros carassin ou une belle tanchouze, gardes les dans ton congel et prépares des montures MM XXL pour tes prochaines vacances en avignon, paraît que lulu s'est mis au silure
D'ailleurs, quand tu feras une grosse perche la prochaine fois, penses y, une belle zébrée qui repars dans les profondeurs c'est beau, mais c'est aussi très joli avec un triple au milieu de la tête quand elle est au travers du bec d'un silure de 2m
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mado
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Cancer Nombre de messages : 7285
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Dim 15 Fév - 8:16

je vais y penser mon gremillou
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alli
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Cancer Nombre de messages : 12687
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Dim 15 Fév - 9:00

un collègue qui pêche au vairon, en congèle régulièrement et ne trouve guère de différence entre un frai ou un décongelé, si ce n'est qu'il tiennent un peu moins longtemps.
par contre il les armes avant de les congeler sinon ils se déchirent facilement.

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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Dim 15 Fév - 9:41

bah grémillou, pour avoir peché des années avec des congelés, en eau froide ils se tiennent à peu pres bien, mais en eau chaude, ça se déchire bien trop facilement. tu peux diviser par 4 le temps d'utilisation par rapport à un frais. et en cas de prise, pas la peine d'essayer de repécher avec.

bref, ça reste du secours, mais ça prend autant (pas tout à fait quand meme) que du frais.


pour et les "au formol", c'est beaucoup moins vrai, meme si un copain m'a sorti un sandre monstrueux sous le nez, il y a déjà tres longtemps.

pour les "les sous vides", je n'ai jamais utilisé.

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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Dim 15 Fév - 10:43

+1 pour le sel

meme si ce n'est que du depannage , les vifs congeles salés tiennent assez bien sur les montures . sans le sel par contre c'est pas le top

l'ideal serait de les mettre salés sous vide en pack de 5 ou 10 +congel
les papillotes en alu se cassent facilement dans le congel et les petits poissons ont tendance a se promener un peu partout ce qui peut en
irriter certaines
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Julien 63
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Poissons Nombre de messages : 6400
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Dim 15 Fév - 11:54

ésomax a écrit:


Je préfère aussi pêcher avec un bon LS bien aromatisé plutôt
q’un mort conservé.

Quelle type de leurres utiliserai tu dans ce cas là Question
Marque et models Question

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Lion Nombre de messages : 5360
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Dim 15 Fév - 14:02

kallin's lunker grub et shad yum (fire tigger)

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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Dim 15 Fév - 18:04

Pour les spécialistes de la conservation j'ai 2 petites questions
Pour les sous vides faut il pêcher d'un pont Question
Pour ceux en bocaux ,faut il les ouvrir pour pêcher Question

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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Dim 15 Fév - 18:49

ils faut les ouvrirs sous un pont

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Balance Nombre de messages : 5112
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Dim 15 Fév - 20:32

cheers je savais bien que maitre barbeau était fort en conserverie IMPECCAAAAAABLE

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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Dim 15 Fév - 20:41

numbeurone a écrit:
bah grémillou, pour avoir peché des années avec des congelés, en eau froide ils se tiennent à peu pres bien, mais en eau chaude, ça se déchire bien trop facilement. tu peux diviser par 4 le temps d'utilisation par rapport à un frais. et en cas de prise, pas la peine d'essayer de repécher avec.

bref, ça reste du secours, mais ça prend autant (pas tout à fait quand meme) que du frais.


pour et les "au formol", c'est beaucoup moins vrai, meme si un copain m'a sorti un sandre monstrueux sous le nez, il y a déjà tres longtemps.

pour les "les sous vides", je n'ai jamais utilisé.

ouhlà, j'ai jamais dit que c'était l'égal d'un frais, c'est juste du dépannage ! je m'en sers surtout pour les gros morts, des gardons de 10cm on peut en faire partout toute l'année sur le lieu de pêche, les grosses brêmes et les tanches c'est des fois plus difficile, donc je stocke, et en plus c'est souvent pour pêcher au posé (le MM avec une brême d'1kg c'est vite fatigant ), donc pas d'animations et eschées en steewart, donc pas de problème de tenue
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Lun 16 Fév - 16:04

numbeurone a écrit:
bah grémillou, pour avoir peché des années avec des congelés, en eau froide ils se tiennent à peu pres bien, mais en eau chaude, ça se déchire bien trop facilement. tu peux diviser par 4 le temps d'utilisation par rapport à un frais. et en cas de prise, pas la peine d'essayer de repécher avec.

bref, ça reste du secours, mais ça prend autant (pas tout à fait quand meme) que du frais.


pour et les "au formol", c'est beaucoup moins vrai, meme si un copain m'a sorti un sandre monstrueux sous le nez, il y a déjà tres longtemps.

pour les "les sous vides", je n'ai jamais utilisé.

Je me souviens d'un post où on se foutait de ma g...quand je parlais de 50 gardons utilisés un 20 juillet...
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Capricorne Nombre de messages : 7174
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Lun 16 Fév - 16:17

et donc????? Question

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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Lun 16 Fév - 16:18

Tu confirmes implicitement ce que je disais à l'époque ! Je ne suis pas rancunier mais j'ai une excellente mémoire...
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numbeurone
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Capricorne Nombre de messages : 7174
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Lun 16 Fév - 16:37

et explicitement ça donne quoi??? (car j'ai le "notre bon maitre" bouché aujourd'hui) Very Happy

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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Lun 16 Fév - 17:05

Didjeu ! Faut te le mâcher aujourd'hui!

Effectivement les congelés ont une très faible tenue à l'hameçon et je les soupçonne d'être moins attractifs que des frais! Le mieux quand on a des congelés est de les utilser encore un peu raidi par le froid!

Je suppose que c'est pour ça que la femme de spoon l'envoie courir dans le jardin.
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Lun 16 Fév - 18:36

avec les ragondins scratch
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Lun 16 Fév - 18:37

sous ton oeuil attentif scratch
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Lun 16 Fév - 18:37

et en présence de le broyeur d'helice si j'ai bonne mémoire
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Lun 16 Fév - 18:38

ristorap a écrit:
avec les ragondins scratch

MRD !! J'avais oublié cette histoire !!! Mort de rire http://sandre.superf
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Lun 16 Fév - 18:39

dans le jardin oui mais de sa voisine

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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Lun 16 Fév - 18:56

voisine qui fumait des pet', je le rappelle
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Cancer Nombre de messages : 12687
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MessageSujet: Re: Poissons en bocale ou sous vide   Lun 16 Fév - 18:59

tout à fait il est bon de le rappeler, et précision également que môsieur était nu comme un vers et sous l'emprise d'une petite pilule bleu! Twisted Evil

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Poissons en bocale ou sous vide
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